こだわり

アルティスタでは長年積み重ねた知識と技術を駆使した基本に忠実な料理を提供しています。特に六甲アイランドは、アメリカ、ヨーロッパ、中国、インドなど、いろいろな国の方が暮らす町ですので、どんな国の人が食べてもおいしいと感じられる料理を追求しています。

当店のコンセプト「安心、安全、美味しい」

安心安全美味しいをコンセプトとして

清潔なキッチンで作られた料理を安心して召し上がっていただけるように化学調味料や添加物は使用せずに

家族にご馳走をふるまうように愛情を込めてお作りする様に心がけています。

食材にもワインにも値段、味わい、安全性、などを考慮して厳選しています。

ワインは自然の生産者の物も多数取り揃えています。

おいしい料理をできるだけ安く提供するというのが当店のポリシーですが、いくらおいしい料理であっても、人の口に入るものですから、安全でなければ意味がありません。そのため当店では、衛生面には特に気をつけています。

商品管理はもちろん、在庫管理、また、まな板や布巾はコマメに煮沸消毒を行うなど、当店独自の基準を定め、徹底した衛生管理を行っています。

おいしさと同時に、お客様に「食の安全」も提供したいというのが、当店の基本的な考え方です。

お料理だけでなく、イタリア各州のワインも幅広く取りそろえており、お酒の面でも充実しています。また、店舗内には専用ステージや音響設備も備えていますので、ライブやパーティー、結婚式の二次会などにご利用いただくことも可能です。

ディナーはもちろんですが、セットになったランチも非常に人気があります。

食材と手作りにこだわり、安全なアルティスタの料理を、ぜひご堪能ください。